从幼儿园的牙牙学语到社会拼搏的三十而立，几乎每个80、90后们都度过了长达十余载的学生时代。我们经历寒窗苦读后奔向了属于自己的工作岗位，经常能在耳边听到这样的声音：“我现在的工作和当时学的专业没有丝毫关系，上学有什么用？”。古语也有云：“十有九人堪白眼，百无—用是书生”。回首学生时代，我们早已想不起曾经背的滚瓜烂熟的公式和运用自如的语法，生活中也找不到能让函数大显身手的位置......那么，上了这么多年学到底是为了什么？我们到底学到了什么？为此，青岛教育培训网有幸邀请到了青岛烹饪职业学校校长吕雪梅，让吕校长为我们答疑解惑！
把学校学到的知识忘掉,剩下的那一部分就是教育
怀特海说，把学校学到的知识忘掉,剩下的那一部分就是教育。当记者询问吕雪梅校长对这句话的看法时，她温和的笑了笑，说：“其实，剩下的那一部分就是所谓的素质。”知识存在被淡忘的可能性，但是素质却伴随着人的一生，沉淀在了一言一行里。吕雪梅校长表示，授人以鱼不如授人以渔，培养学生的学习能力将让他们终身受益。学到的知识固然重要，但是学习新事物和解决问题的能力才是关键。掌握了这项技能会让学生从被动学习转向自主学习的新高度，即使毕业离开学校也将是一位永不止步的自学者。
人类被赋予了一种工作，那就是精神的成长
但丁说，人不能象走兽那样活着，应该追求知识和美德。素质教育旨在培养和提高学生的综合能力、个性发展、身体健康、心理健康和思想道德素质。在吕雪梅校长看来，素质教育的目的就是让学生在掌握谋生技能和本领的同时，走好人生路，拥有一颗善良正直的心，能够包容和成长，用健康的灵魂去优雅的生活。列夫托尔斯泰说，人类被赋予了一种工作，那就是精神的成长。青春期是学生性格定型的关键时期，抓住时机让学生接受优质的教育将会让他们受益终身。吕雪梅校长表示，作为校长，她不想把自己的孩子们变成会做饭的“厨师”，而是要把他们培养成有血有肉、有激情、有创意、有责任和担当的“工匠”！
提高综合素质不是短时间内可以做到的。在某种程度上看来，一个人的素质和成长环境以及教育环境息息相关。一时的努力不会让素质出现显著的提高，相反，这是一个日积月累、厚积薄发的过程。自身素质不是一蹴而就的，常怀感恩之心、多行善良之举、保持终身学习的思维，更优秀的自己和更美好的生活近在咫尺。