近日，头条君的手机和电脑屏幕几乎都被那个神奇的“龙虾学院”刷了屏。嗯？还有“龙虾学院”这种操作？
想必好奇的你也想知道这个“龙虾学院”是个什么样的存在，那就准备好，跟随头条君一起扒扒这个神奇的学院。
全国首所“龙虾学院”走红网络
据媒体报道，经湖北省教育厅同意，江汉艺术职业学院自2017年起创立潜江龙虾学院。学院通过单独招生考试录取，培养普通专科层次的小龙虾产业技能型人才，分为烹调工艺与营养、餐饮管理、市场营销三个专业，学制为2年和3年。据悉，该学院招收首批86名龙虾专业学生，于2017年9月统一入学。这是国内首所并且唯一开设龙虾专业的学校。
此消息一出，很多吃货都纷纷站出来表示愿意投身龙虾事业当中，还有网友表示“能一口气念到博士”。可是龙虾专业就真的只有吃，培养“吃货”那么简单？显然不是。
目前，中国的龙虾市场非常火热，从事龙虾行业专业技术人才逐渐稀缺。作为中国著名的小龙虾之乡，在潜江培养职业的龙虾专业学生，旨在针对性地培养小龙虾产业链的各类人才。学生们学的也并非吃虾做虾那么简单，而是除了学习制作小龙虾的60道以上的工艺外，还要学习市场营销、管理学等相应理论知识。
也有很多网友担心就业的问题。在就业上，潜江龙虾学院也有相应的合作机制，学生一入学就签订就业协议，实现毕业直接上岗。
面对这个爆红网络的个性化专业，网友们褒贬不一，有人羡慕不已，有人说这是呼应社会需求的好专业，也有人说不过是靠“另类”来吸引大众眼球罢了。
不过小龙虾现在这么火热，就没有人像头条君一样关心下虾界一哥“皮皮虾”的感受吗？以后的日子里那些表情包可能就会变成——
不走寻常路的专业竟然这么多
类似不走寻常路的专业近来也是越听越新鲜，看了小龙虾，您不妨再看看这些别有风味的专业。
贵州茅台学院
话说咱们的国酒茅台也是广受欢迎，学会酿造茅台简直是很多人的愿望。机会这就来了。
在筹备了五年之后，茅台学院于2017年5月成立，其性质是本科层次非营利性民办普通高校。
校方表示，除了品酒评勾兑，其他环节都不需要会喝酒，因此酒精过敏者也可以报考酿酒工程专业。
关于就业是否可以进入茅台集团，校方称不做这样的承诺，但当有优秀的毕业生正好茅台集团有需求时会推荐。
值得关注的是，此次招生中茅台学院备受关注，一天大约能接到200个咨询电话。
武汉热干面研究院
2015年6月，武汉商学院宣布与武汉老字号蔡林记共同建立了“武汉热干面”研究院。这也是全国首家武汉传统小吃研究院。
据悉，该研究院汇聚了大量相关专家、烹饪大师、“非遗”传承人等共同助力，开展热干面的历史文化、品牌保护、工业化生产、产品包装、市场营销等研究，旨在对汉味文化的传承保护与推广，带动其发展。
对此头条君只想说，提到热干面，口水就忍不住“飞流直下”……
马铃薯科学研究院
相信大家听到xx科学研究院时都会自然而然地在脑海里敲出几个字：高大上。譬如说社会科学研究院、自然科学研究院、环境科学研究院等等。但一听，马铃薯科学研究院，感觉人家在开玩笑有木有。
不过确实，在2016年，云南师范大学马铃薯科学研究院揭牌成立。有网友直呼：“建议学院下设炸薯条系、酸辣土豆丝系、老奶洋芋系”。
校方称，中国马铃薯播种面积已达8000多万亩，但是具有研究生学历的马铃薯科研人员却不足300人，这也是为了满足社会需求。
头条君只想分享自己最拿手的一道菜：土豆炒马铃薯炒洋芋。
马科学专业
知道地理科学、环境科学、生物科学，可是，马科学又是什么鬼？
2011年，青岛农业大学动物科技学院开设了马科学专业方向，专门培育马相关产业的人才如驯马师、调教师等。教学内容涉及马术基础、马场运营管理、马育种和繁殖等，目前已有将近200人。
据说，本来大家都不太愿意报这个专业，但来了之后就不想走了。从毕业生情况来看，许多俱乐部和马场找上门来，效果良好。
该专业的学生时代才是真正的“马不停蹄的青春”。
除了上述专业，我国一些高校还开设了电子竞技、高尔夫、殡葬、彩票等小众专业。这类专业一出来总是会引起不小的轰动以及各式各样的讨论，有人说这些专业是结合社会需求、针对特定岗位设置，其前景是可观的。也有人说这些专业实际上是“奇葩专业”，不过是高校的噱头罢了。
个性化专业是否科学？还要区别看待
中国教育学会名誉会长顾明远在接受采访时表示，有些学校开设的专业是否奇葩，还要区别看待，如果是一些职业技术学校或者专业性学校来开设如养马、马铃薯研究等专业，是无可非议的；但如果是综合性大学或者师范类大学开设这类专业，那就需酌情考虑。
上海大学社会学教授顾骏认为，龙虾学院、热干面研究院是在呼应社会的需求，目前职业教育设置的专业对需求的呼应还远远不够。对于研究型高校开设所谓的“另类专业”，不能一概而论，这些专业的设置“各有各的原因”。他总结说，学校也在为学生的就业找出路，要给学校试错的机会。